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夏季不吃生食肉类海产

时间:2021-03-05 20:15:28 作者:admin

 近期部分地区连续出现本土传播确诊病例,其中多例来自于水产农产品批发市场,有专家建议在没有查清楚病毒来源时,请广大消费者不要生食肉类海鲜水产。

  生的食物指清洗完之后还需要加热处理的食物,比如菜、肉类、海产品等食品生食很有可能会带有一些病源微生物,很多一部分海产也可能携带沙门菌,副溶血孤菌,致病性大肠杆菌,肝炎病毒等多种致病微生物,应煮熟后再食用。虽然大部分市场供应的肉类海产品食物多半来自于非疫区,虽不用过分担心,但是此类食品在销售过程中或厨房很容易受到二次污染,为了确保在炎热的夏季您拥有健康身体,请广大消费者务必慎重食用。

  也应注意一下几点:要优先选择去具有合法资质的正规经营场所购买;选购食物不挑选路边摊贩出售的不新鲜的或者降价处理过期食品;购买后也要生熟食物分开放,避免交叉污染;买回家之后也要注意刀具砧板分开使用;按正确方式食用及保存。

  保存购物凭证,如存在食品安全问题,及时拨打市场监管部门或者消费者协会热线。